Entretien hotte de cuisine Lyon

Avec ASEPTI’AIR, vous assurez l’entretien régulier de vos hottes de cuisine à Lyon, garantissant ainsi la sécurité, l’hygiène et le bon fonctionnement de vos installations. Un entretien professionnel réduit les risques d’incendie, optimise la performance des extracteurs et maintient un air sain dans vos cuisines professionnelles.

Nous intervenons auprès des restaurants, cuisines collectives, établissements CHR, cuisines centrales, laboratoires alimentaires et sites agroalimentaires à Lyon et dans sa métropole. Ainsi, vos équipes peuvent travailler dans un environnement propre et performant.

Nos prestations d’entretien de hotte à Lyon

1. Inspection et préparation des installations

Nous inspectons vos hottes et gaines avant toute intervention. Ensuite, nous protégeons les équipements pour garantir la sécurité et éviter tout dommage pendant le nettoyage.

2. Dégraissage des hottes

Nous appliquons une mousse détergente conforme aux normes alimentaires afin d’émulsionner toutes les graisses. Ensuite, nous rinçons à l’eau chaude haute pression, ce qui assure un dégraissage complet et immédiat de vos hottes.

3. Nettoyage des filtres et récupérateurs

Nous démontons et nettoyons les filtres et bacs récupérateurs. Si nécessaire, nous fournissons et remplaçons les filtres à graisses en inox ou à usage unique, afin de maintenir une filtration optimale et prolonger la durée de vie de votre installation.

4. Dégraissage des plafonds filtrants et alcôves

Nous démonterons les alcôves, plénums, filtres et obturateurs, puis nous dégraisserons les plafonds filtrants pour éliminer toutes les graisses accumulées. Ensuite, nous remonterons soigneusement les éléments pour garantir la sécurité et l’efficacité de votre système.

5. Nettoyage des gaines et extracteurs

Nous posons des trappes de visite pour accéder facilement aux réseaux. Ensuite, nous nettoyons et dégraissons les gaines et extracteurs et dépoussiérons les réseaux d’induction d’air, ce qui permet de restaurer le flux d’air et la performance de vos hottes.

6. Lessivage et désinfection des surfaces

Nous lessivons et désinfectons les murs, plafonds et sols selon le référentiel HACCP. Ainsi, votre cuisine reste propre, hygiénique et conforme aux normes sanitaires.

Pourquoi choisir ASEPTI’AIR pour l’entretien de hotte à Lyon

Avec ASEPTI’AIR, vous bénéficiez d’une expertise reconnue dans l’entretien et le dégraissage des hottes de cuisine professionnelle à Lyon. Nos équipes respectent les normes sanitaires et de sécurité incendie, tout en utilisant des produits conformes aux normes alimentaires.

Ainsi, vous réduisez les risques d’incendie, améliorez la performance de vos systèmes d’extraction et prolongez la durée de vie de vos équipements. En choisissant ASEPTI’AIR, vous assurez un environnement sûr, propre et performant pour votre personnel et vos clients.