Nettoyage et entretien des hottes de cuisines professionnelles à Bourg-en-Bresse

Avec ASEPTI’AIR, vous assurez le nettoyage complet de votre hotte de cuisine à Bourg-en-Bresse. Cela garantit la sécurité, l’hygiène et la performance de vos installations.

Un entretien régulier est indispensable :

• Il réduit les risques d’incendie
• Il optimise le fonctionnement des extracteurs
• Il maintient un air sain pour vos équipes et vos clients

Nous intervenons auprès des restaurants, cuisines collectives, établissements CHR, cuisines centrales et laboratoires alimentaires à Bourg-en-Bresse et dans tout le département de l’Ain. Par conséquent, votre cuisine reste propre, sûre et conforme aux normes réglementaire strictes du secteur.

Nos prestations de nettoyage de hotte à Bourg-en-Bresse

Dégraissage des hottes

Tout d’abord, nous protégeons vos installations pour garantir la sécurité. Ensuite, nous appliquons une mousse détergente conforme aux normes alimentaires afin d’éliminer toutes les graisses. Enfin, nous rinçons à l’eau chaude haute pression, pour un nettoyage complet et efficace.

Nettoyage et entretien des filtres

Nous démontons et nettoyons les filtres et récupérateurs de graisses. Si nécessaire, nous remplaçons les filtres en inox ou à usage unique, afin de garantir une filtration optimale et prolonger la durée de vie de votre hotte.

Dégraissage des plafonds filtrants et alcôves

Nous démonterons les alcôves, plénums, filtres et obturateurs, puis dégraisserons les plafonds filtrants pour éliminer toutes les graisses accumulées. Ensuite, nous remontons soigneusement les éléments, assurant sécurité et efficacité.

Nettoyage des gaines et extracteurs

Nous posons des trappes de visite pour un accès complet aux réseaux. Puis, nous nettoyons et dégraissons les gaines et extracteurs, tout en dépoussiérant les réseaux d’induction d’air, pour restaurer le flux d’air et la performance.

Lessivage et désinfection des surfaces

Enfin, nous lessivons et désinfectons les murs, plafonds et sols selon le référentiel HACCP, garantissant une hygiène complète et conforme aux normes.