Maintenance hotte de cuisine Lyon

Avec ASEPTI’AIR, vous assurez la maintenance régulière de vos hottes de cuisine à Lyon, ce qui garantit la sécurité, l’hygiène et le bon fonctionnement de vos installations professionnelles. Une maintenance professionnelle préserve la performance des extracteurs, réduit les risques d’incendie et assure un air sain dans vos cuisines.

Nous intervenons auprès des restaurants, cuisines collectives, établissements CHR, cuisines centrales, laboratoires alimentaires et sites agroalimentaires à Lyon et dans sa métropole. Ainsi, vos équipes travaillent dans un environnement propre et sécurisé, tout en respectant les normes en vigueur.

Nos prestations de maintenance de hotte à Lyon

1. Inspection et préparation

Nous commençons par inspecter vos hottes et réseaux de gaines afin de détecter tout signe d’usure ou de dysfonctionnement. Ensuite, nous protégeons les équipements pour sécuriser l’intervention et éviter tout dommage.

2. Dégraissage des hottes

Nous appliquons une mousse détergente conforme aux normes alimentaires pour éliminer efficacement les graisses. Ensuite, nous rinçons à l’eau chaude haute pression, ce qui assure un nettoyage complet et immédiat.

3. Entretien des filtres et récupérateurs

Nous démontons et nettoyons les filtres et bacs récupérateurs. Si nécessaire, nous remplaçons les filtres à graisses en inox ou à usage unique, afin de maintenir une filtration optimale et prolonger la durée de vie de votre hotte.

4. Dégraissage des plafonds filtrants et alcôves

Nous démonterons les alcôves, plénums, filtres et obturateurs, puis dégraisserons les plafonds filtrants pour éliminer toutes les graisses accumulées. Ensuite, nous remontons soigneusement les éléments, ce qui garantit sécurité et efficacité.

5. Nettoyage des gaines et extracteurs

Nous posons des trappes de visite pour un accès complet aux réseaux. Puis, nous nettoyons et dégraissons les gaines et extracteurs, tout en dépoussiérant les réseaux d’induction d’air, pour restaurer le flux d’air et la performance de vos installations.

6. Lessivage et désinfection des surfaces

Nous lessivons et désinfectons les murs, plafonds et sols selon le référentiel HACCP, assurant une cuisine propre et conforme aux normes sanitaires.

Pourquoi choisir ASEPTI’AIR pour la maintenance de hotte à Lyon

Avec ASEPTI’AIR, vous bénéficiez d’une expertise reconnue dans la maintenance et le dégraissage des hottes professionnelles à Lyon. Nos équipes respectent les normes sanitaires et de sécurité incendie et utilisent des produits conformes aux normes alimentaires.

Grâce à notre intervention, vous réduisez les risques d’incendie, prolongez la durée de vie de vos équipements et optimisez la performance de vos systèmes d’extraction. En choisissant ASEPTI’AIR, vous assurez un environnement sûr, propre et performant pour vos équipes et vos clients.