Maintenance hotte restaurant Lyon

Avec ASEPTI’AIR, vous assurez la maintenance régulière de votre hotte de restaurant à Lyon afin de garantir la sécurité, l’hygiène et le bon fonctionnement de vos installations. Une maintenance professionnelle préserve la performance des extracteurs, réduit les risques d’incendie et maintient un air sain dans vos cuisines. Nous intervenons auprès des restaurants, brasseries, cuisines collectives, établissements CHR et laboratoires alimentaires à Lyon et dans sa métropole, pour offrir un environnement sûr et performant à vos équipes.

Nos prestations de maintenance de hotte de restaurant à Lyon

Inspection et préparation

Nous inspectons vos hottes et réseaux de gaines pour détecter toute usure ou dysfonctionnement. Ensuite, nous protégeons vos équipements, ce qui garantit la sécurité et évite tout dommage pendant l’intervention.

Dégraissage des hottes

Nous appliquons une mousse détergente conforme aux normes alimentaires pour éliminer efficacement les graisses. Ensuite, nous rinçons à l’eau chaude haute pression, assurant un nettoyage complet et immédiat.

Entretien des filtres et récupérateurs

Nous démontons et nettoyons les filtres et bacs récupérateurs. Si nécessaire, nous remplaçons les filtres à graisses en inox ou à usage unique, pour maintenir une filtration optimale et prolonger la durée de vie de votre hotte.

Dégraissage des plafonds filtrants et alcôves

Nous démonterons les alcôves, plénums, filtres et obturateurs, puis dégraisserons les plafonds filtrants pour éliminer toutes les graisses accumulées. Ensuite, nous remontons soigneusement les éléments, ce qui garantit sécurité et efficacité.

Nettoyage des gaines et extracteurs

Nous posons des trappes de visite pour un accès complet aux réseaux. Puis, nous nettoyons et dégraissons les gaines et extracteurs, tout en dépoussiérant les réseaux d’induction d’air, pour restaurer le flux d’air et la performance de vos installations.

Lessivage et désinfection des surfaces

Nous lessivons et désinfectons les murs, plafonds et sols selon le référentiel HACCP, garantissant une hygiène parfaite et conforme aux normes dans votre cuisine professionnelle.

Pourquoi choisir ASEPTI’AIR pour la maintenance de hotte de restaurant à Lyon

Avec ASEPTI’AIR, vous bénéficiez d’une expertise reconnue dans la maintenance et le dégraissage des hottes de restaurant à Lyon. Nos équipes respectent toutes les normes sanitaires et de sécurité incendie et utilisent des produits conformes aux normes alimentaires. Ainsi, vous réduisez les risques d’incendie, optimisez les performances de vos systèmes d’extraction et prolongez la durée de vie de vos équipements. En choisissant ASEPTI’AIR, vous assurez un environnement sûr, propre et performant pour vos équipes et vos clients.