Nettoyage cuisine professionnelle Mâcon

Le nettoyage de cuisine professionnelle à Mâcon est essentiel pour garantir sécurité, hygiène et performance dans tous les établissements de restauration. En effet, les cuisines professionnelles accumulent rapidement graisses, résidus alimentaires et poussières. Sans un nettoyage régulier et complet, ces dépôts peuvent nuire à la santé, à la sécurité des installations et à l’efficacité des équipements.

Avec ASEPTI’AIR, bénéficiez d’un nettoyage complet et conforme aux normes GC14 et GC21. Nos interventions couvrent l’ensemble des hottes, filtres, gaines, extracteurs et réseaux de soufflage. Ainsi, votre cuisine reste propre, sécurisée et performante.

Nos prestations de nettoyage de cuisine professionnelle

Dégraissage des hottes
Nous protégeons vos installations avant intervention et appliquons une mousse détergente conforme aux normes alimentaires. Cette mousse émulsione efficacement les graisses, puis nous rinçons à l’eau chaude haute pression.

Entretien des filtres et récupérateurs
Nous nettoyons entièrement vos filtres et récupérateurs. Nous pouvons également fournir et permuter vos filtres à graisses, inox ou usage unique, pour garantir un fonctionnement optimal.

Dégraissage des plafonds filtrants et alcôves
Nos équipes démontent et remontent les alcôves, plénums, filtres et obturateurs. Nous éliminons toutes les graisses accumulées pour un plafond filtrant parfaitement propre.

Nettoyage des gaines et extracteurs
Nous posons des trappes de visite pour accéder aux réseaux de gaines. Ensuite, nous nettoyons et dégraissons les gaines et extracteurs afin d’assurer leur bon fonctionnement et prolonger leur durée de vie.

Lessivage et désinfection des surfaces
Enfin, nous lessivons et désinfectons plafonds, murs et sols selon le référentiel HACCP. Cette étape garantit une hygiène complète et un environnement sûr pour vos équipes.

Pourquoi choisir ASEPTI’AIR à Mâcon

Avec ASEPTI’AIR, vous bénéficiez d’une expertise reconnue dans le nettoyage de cuisines professionnelles. Nos équipes respectent les réglementations en vigueur et utilisent des produits conformes aux normes alimentaires. Nous garantissons sécurité, hygiène, performance et économie d’énergie, tout en préservant vos équipements.